好莱坞非常瘦身术 2005年4月22日15:23:38 中国美容时尚报

２００５年的 春天 ，又一个精彩世界。
　　 坦荡的，赤裸的，随时上演大戏。
　　 而这里永远是视线的焦点：
好莱坞 明星自信妖娆，
　　 在五光十色的环境中，
　　 坚持自我，我行我素。
　　 这才是流行，这才叫时尚
　　 他们胖瘦自如，完全不理会别人的眼神。
　　 这些好莱坞明星到底是怎样控制身材的？快来参考吧！ 　　

区域 减肥 法
★追随者
　　 麦当娜、莎拉洁西卡帕克、珊卓布拉克、辛迪克劳馥、芮妮齐薇格
　　 珊卓布拉克曾透露，靠这个方法，让她成功甩掉６公斤肥肉。《ＢＪ单身日记》
里的女主角芮妮齐薇格的身材忽胖忽瘦，简直跟变魔术一样伸缩自如，靠的是 运动
与饮食的相互配合，饮食部分就是奉行的“区域减肥法”， 搭配 专属教练史蒂文为
她设计的每日至少８０分钟的瑜珈技巧，身材就开始魔术起来。

★理论根据
　　 生化学家巴里·席尔斯博士发现，借由高蛋白质、低碳水化合物的饮食法，可以让 身体 荷尔蒙平衡，让人进入轻松、愉快的状态，这样的状态称为“区域”。
　　 当人自然而然地进入这个区域，就无须挨饿减肥，根据席尔斯的说法，碳水化合物容易使血糖升高、血糖又容易导致高胰岛素和肥胖，所以，减肥就得从这系列连锁反应着手，包括胰岛素、血糖、脂肪等都被他称为“超级荷尔蒙”，一旦顺利阻断这些超级荷尔蒙，人就能瘦下来了。

★正确吃法
　　 重点：选择不让胰岛素迅速升高的食物，淀粉类控制于总热量的４０％以下，蛋白质与脂肪类各约占３０％。
　　 近期除了好莱坞的明星们，很多成功人士都纷纷在饮食上奉行“戒三白”：白饭、白肉、白面，这类饮食法就与区域减肥法有点类似。
　　 区域减肥法有点类似日本流行的低胰岛素减肥法，在选择食物种类时，选择不让胰岛素迅速窜升的食物，继而让血糖维持在稳定的状态，一旦血糖稳定了，你就不会有大吃大喝的意念了！

　　 什么是不让胰岛素迅速升高的食物呢？就是越接近食物原始样貌的，还有能维持饱足感越久的越好。例如：地瓜虽然是淀粉类，却因为拥有高纤维，能刺激、帮助肠胃
蠕动，就能达到减肥的效果；企业界所戒食的三白，比如说白米、白糖都是经过加工
的食物，尽管能满足口腹之欲，却不能让你更瘦更健康。还有适度的油脂，也可以帮
助饱足感提升，降低对食物的渴求。
　　 另外，面包、米饭、意大利面、胡萝卜、玉米、豌豆、马铃薯、香蕉、葡萄
干、木瓜、果汁、冰淇淋、蜂蜜和糖等等，都是让胰岛素迅速升高、不鼓励摄取
的食物。鸡肉、鱼肉、燕麦、蔬果则是多食无碍。

★营养师点评
　　 肝、肾方面的疾病患者，最好不要尝试这种减肥法，因为高蛋白质容易增
加肾脏负担。不过，蛋白质也有好坏之分，通常蛋白质的品质不好，就得靠
大量的重口味调味料掩盖腥膻，所以，能吃出食材美味的肉品才是好的蛋白
质，透过正确的选择饮食内容，一辈子都能受益无穷。